- pokupki31.ru Совместные покупки в Белгороде pokupki31.ru Хвасты, Отзывы Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки
- Найти
-
- Текущее время: 28 мар 2024, 18:27
- Часовой пояс: UTC+03:00
-
СТОП 01.12! Engros! Стильная и модная одежда! Выкуп 84!
СТОП 03.12 ВЫКУП К НОВОМУ ГОДУ !! НАЧИНАЕМ СОБИРАТЬ!! ПОКРОВСКИЙ ПРЯНИК - вкусные подарки!!! ВЫКУП - 19/23
СТОП 04.12! *БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА*! *КОЛОМЧАНКА*! В-23!
СТОП 5-7.12 НА*ТА*ЛИ Женский,мужской и детский трикотаж ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ 43
Стоп 11.12 HAPPYWEAR 23 Одежда для всех. Свiтанак.Luneva.Donella.Umka.BOSSA NOVA.
ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Самый хороший и простой рецепт Моцарелла -и самый вкусный https://www.youtube.com/watch?v=HKVq1Cj0gcE
PARFUMER
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Девы-главное -копирую,что Анжеле писала -главное-прежде чем плавить-пробуй на маленьком кусочке-бывает что масса мало набирает кислотность-и не плавится-лучше сутки её выдержать для большей твердости-и сперва после плавления-как шарик сделаешь-в ледяную проточную воду-а то многие сразу в соляной раствор-и она становится как бы вязкой..склизкой-бяка вообщем-сперва полное охлаждение-потом просолка-150 грамм соли на литр воды-это для просолки-30-40 мин-тоже в холодной воде...ещё нюанс солить солью-без всяких добавок-лучшая соль-Елецкая
PARFUMER
- domtorg
- Опытный пользователь
- Сообщения: 793
- Стаж: 11 лет 10 месяцев
- Награды: 2
- Репутация: 148
- Город: Белгород
- Меня зовут: Наталья
- Благодарил (а): 324 раза
- Поблагодарили: 210 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
PARFUMER, Алена, это восхититьельно,глаз не оторвать, главное не поболтаться мужу о этих постах, иначе придется повторить все увиденное, пока та я тока по моцарелле и сливочным сыром мастер а это у тебя Шедевры!!!!!!! Ты мастер-шеф Вот теперь у меня перед сном сырные фантазии разыгрались
domtorg
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
1
- Цитата
молодой мраморный сыр-с небольшим сроком созревания сын приехал с Белгорода..но всё равно очень вкусный-делала с термофильной закваской-сыры с неё просто обалденные-а сметана-кефир-это вообще чудо сметана-густая -не кислая- с нежным,сливочным ароматом... она недешёвая-но она легко размножается-1 пачки мне на год почти хватило-а молока у нас прилично перерабытывалось.. ссылку-не могу дать её на сайте пока нет
PARFUMER
Барсик
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
1
- Цитата
Вкуснейшая-нежнейшая-сладко-сливочная Рикотта...делается из сыворотки,которая остаётся после приготовления сыра..похож на сливочный сыр Альметте-только гораздо вкуснее
PARFUMER
Барсик
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re:
-
0
- Цитата
Барсик писал(а):PARFUMER, а я из сыворотки, только не от сыра, а от творога, варю коричневый норвежский сыр. Идею подсмотрела на Поваренке. Смысл его в уваривании сыворотки.
Да-Брюн-Ост называтся-пару раз делала но время нет на него-у меня сыворотки-через день больше 20 литров...я таДы им заволюсь мы телятам-поросятам выпаиваем сыворотку
PARFUMER
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
1
- Цитата
Твердый сыр-созревание 5 недель.Твёрдая пластичная консистенция-с выраженным сырным запахом.В натуральной корочке-без парафина и латекса.Вес головки-почти 2 кг-с применением термофильной закваски
Последний раз редактировалось PARFUMER 08 фев 2017, 23:16, всего редактировалось 3 раза.
PARFUMER
- Vlada
- Опытный пользователь
- Сообщения: 402
- Стаж: 12 лет 3 месяца
- Награды: 5
- Репутация: 112
- Город: Белгорд
- Меня зовут: Владислава
- Благодарил (а): 90 раз
- Поблагодарили: 270 раз
- Контакты:
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
PARFUMER, Алена, а можно рецепт рикотты? У меня сыворотки от творога бывает много
Vlada
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Vlada писал(а):PARFUMER, Алена, а можно рецепт рикотты? У меня сыворотки от творога бывает много
нее..от творога не пойдёт-только от производства сыра-от творога сыворотка кислая-а от сыра-пресная-сладковатая и с остатками сычужного фермента-поэтому Рикотта и получается жирненькая-сладенькая...может что и делают с сыворотки от творога-но я не слышала
PARFUMER
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 4 месяца
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Алена, большое за такие отзывы!!!! в репутацию поставила
Почему у нас нет медальки "лучший сыровар покупки31", тебе точно надо такую вручить!!!!
Почему у нас нет медальки "лучший сыровар покупки31", тебе точно надо такую вручить!!!!
Mikale
PARFUMER
-
- Пользователь
- Сообщения: 146
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Награды: 3
- Репутация: 99
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юлия
- Благодарил (а): 28 раз
- Поблагодарили: 16 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Девочки, начиталась и насмотрелась ваших замечательных отзывов! Вот тоже захотелось вступить в ваши ряды сыроделов Подскажите для совсем ничего не знающего и только начинающего: что нужно приобрести для начала приготовления сыра (в планах начать с самых простых). Очень жду ваших советов!!!
89155252536
Юлия Зайкова
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 4 месяца
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Юлия Зайкова, термометр самое первое!
для брынзы/моцареллы молодой например достаточно обычной кастрюльки, ткани ( не марли!) и термометра!
если твердые сыры - то желательно форма для сыра, пакет для вызревания сыра
еще хорошая вещь - лавсановый мешочек
для брынзы/моцареллы молодой например достаточно обычной кастрюльки, ткани ( не марли!) и термометра!
если твердые сыры - то желательно форма для сыра, пакет для вызревания сыра
еще хорошая вещь - лавсановый мешочек
Mikale
-
- Пользователь
- Сообщения: 146
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Награды: 3
- Репутация: 99
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юлия
- Благодарил (а): 28 раз
- Поблагодарили: 16 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Mikale, Лена,
Термометр заказала)))) Форму можно ж у вас в пристрое взять? А закваски ведь нужны для брынзы или моцарелы?
Термометр заказала)))) Форму можно ж у вас в пристрое взять? А закваски ведь нужны для брынзы или моцарелы?
89155252536
Юлия Зайкова
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 4 месяца
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Юлия Зайкова, лично пользуюсь вот этими заквасками: viewtopic.php?f=70&t=23355
форму да - можно, пишу в личку
форму да - можно, пишу в личку
Mikale
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
Юлия Зайкова писал(а):Девочки, начиталась и насмотрелась ваших замечательных отзывов! Вот тоже захотелось вступить в ваши ряды сыроделов Подскажите для совсем ничего не знающего и только начинающего: что нужно приобрести для начала приготовления сыра (в планах начать с самых простых). Очень жду ваших советов!!!
Юля-сейчас накидаю вам ссылки- а там выберите-что сможете купить-что нет..термометр-только механический-во первых-быстро определяет температуру,если упадет-хоть на пол-хоть в молоко-ни фига ему не будет-электронные тупят постоянно-и врут-у меня их 2 штуки валяется-один механический -маленький постоянно в работе-сегодня большой ещё механический закажу...и главное их мыть можно под водой..
PARFUMER
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
0
- Цитата
http://www.zdoroveevo.ru/zhidkij-sychuz ... -20-g.html всегда пользуюсь только натуральным сычужным ферментом-сыр с ним не сравнить с сыром на пепсине-но выбор конечно за вами-но если хотите делать-настоящий,действительно вкусный сыр-то советую..расход в среднем 7 капель на 1 литр молока.
http://www.zdoroveevo.ru/choozit--ta-40 ... pijab.html термофильная закваска-весчь сыры с ней просто офигенные-при долгом созревании не горчат-и не дают посторонним микробам размножатся-она полностью натуральна-т.е состоит из полезных молочнокислых бактерий..многих пугает цена-но даже при моих огромных обьёмах переработки мне хватает её на 2 года!!!секрет прост-кипячю 3 литра молока-можно меньше-остужаю до 40 гр-и на кончике ножа-посыпаю закваску-через минуту тщательно перемещиваю-и в теплое место-на ночь-8-10 часов-на утро эту густую массу раскладываю по зип-пакетам-6х8-в кажд пакетик входит 5 столовых ложек этой закваски-складываю в контейнер-и в заморозку-когда замёрзнет-всё в пакет-и потом использую один зип пакет на 10 литров молока-хотя надо на 20 литров-но вкус только лучше-вот теперь представьте-сколько из 3 литров живой закваски у вас получится пакетиков-а с одного пакета-сухой закваски-можно наверное сотню 3 литровых банок закваски сделать-хотя там всего 6-или 8 грам-вообщем советую всем-вкус сыра превосходный с этой закваской.Закваска это термофильная-для твердых сыров с повторным нагреванием сырного зерна-также моцареллы,качокавалло,сулугуни-и т.д
http://www.zdoroveevo.ru/choozit--ta-40 ... pijab.html термофильная закваска-весчь сыры с ней просто офигенные-при долгом созревании не горчат-и не дают посторонним микробам размножатся-она полностью натуральна-т.е состоит из полезных молочнокислых бактерий..многих пугает цена-но даже при моих огромных обьёмах переработки мне хватает её на 2 года!!!секрет прост-кипячю 3 литра молока-можно меньше-остужаю до 40 гр-и на кончике ножа-посыпаю закваску-через минуту тщательно перемещиваю-и в теплое место-на ночь-8-10 часов-на утро эту густую массу раскладываю по зип-пакетам-6х8-в кажд пакетик входит 5 столовых ложек этой закваски-складываю в контейнер-и в заморозку-когда замёрзнет-всё в пакет-и потом использую один зип пакет на 10 литров молока-хотя надо на 20 литров-но вкус только лучше-вот теперь представьте-сколько из 3 литров живой закваски у вас получится пакетиков-а с одного пакета-сухой закваски-можно наверное сотню 3 литровых банок закваски сделать-хотя там всего 6-или 8 грам-вообщем советую всем-вкус сыра превосходный с этой закваской.Закваска это термофильная-для твердых сыров с повторным нагреванием сырного зерна-также моцареллы,качокавалло,сулугуни-и т.д
PARFUMER
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 347
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Награды: 1
- Репутация: 63
- Город: С ВЕЛИКОМИХАЙЛОВКА
- Меня зовут: АЛЁНА
- Благодарил (а): 21 раз
- Поблагодарили: 131 раз
Re: ОТЗЫВЫ! Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, натуральная косметика, полезные грибки
-
1
- Цитата
http://www.zdoroveevo.ru/choozit--ma-11 ... itrov.html мезофильная закваска-эта уже для сыров с низкой темп нагревания-или вообще без нагревания-Камамбер,Бри,Реблошон-и т.д-размножается точно также как термофильная закваска-очень вкусная с ней сметана получается-и творожок-тоже постоянно ей пользуюсь
про остальные закваски-и про плесени пока не буду писать-дабы не забивать вам голову...пока
про остальные закваски-и про плесени пока не буду писать-дабы не забивать вам голову...пока
PARFUMER
Вернуться в «Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки»
Перейти
- Совместные покупки в Белгороде pokupki31.ru
- ↳ Информация. Правила совместной покупки.
- ↳ Хвасты, Отзывы
- ↳ Детская одежда
- ↳ Одежда для ВСЕЙ семьи
- ↳ Обувь для взрослых и детей
- ↳ Аксессуары, всё для КРАСОТЫ
- ↳ Товары для детей
- ↳ Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки
- ↳ Товары для дома
- ↳ В НАЛИЧИИ. Все товары в наличии!
- ↳ Пристрой Участников закупок
- ↳ Детская обувь
- ↳ Женская одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Взрослая обувь
- ↳ Товары для детей
- ↳ Товары для дома
- ↳ Другое
- ↳ Детская одежда
- ↳ Пристрой организаторов
- Праздничный раздел к 23 февраля, 8 марта
- ↳ ВСЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУПКИ
- Одежда и товары для ДЕТЕЙ
- ↳ Детская одежда
- ↳ Верхняя детская одежда
- ↳ Детская обувь
- ↳ Детские товары, канцтовары
- ↳ Игрушки
- Одежда и товары для ВЗРОСЛЫХ
- ↳ Одежда для ВСЕЙ семьи
- ↳ Женская одежда
- ↳ Верхняя одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Нижнее бельё, интим. товары
- ↳ Обувь для взрослых
- Товары для дома
- ↳ Хоз. товары, посуда, бытовая химия
- ↳ Домашний текстиль, интерьер
- ↳ Продукты питания
- ↳ Сумки, кошельки, ремни, чемоданы
- ↳ Косметика, парфюмерия
- ↳ СПОРТ. Всё для здоровья и красоты.
- ↳ Бижутерия, аксессуары для волос, украшения
- ↳ Рукоделие и вышивка
- ↳ Иностранные сайты
- ↳ АВТОтовары и Электронника
- ↳ Разные закупки
- Объявления, Предложения наших партнеров
- ↳ Куплю, продам
- ↳ Детская одежда
- ↳ Для мальчиков
- ↳ Для девочек
- ↳ Детская обувь
- ↳ Для мальчиков
- ↳ Для девочек
- ↳ Товары для детей
- ↳ Товары для дома
- ↳ Другое
- ↳ Женская одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Взрослая обувь
- ↳ Услуги
- ↳ Предложения наших партнеров
- ↳ Частный детский сад Монтессори "Карамелька"
- Болталка
- ↳ Общение обо всем
- ↳ Новый год. КОСТЮМЫ. ДЕД МОРОЗ.
- ↳ Наши детки
- ↳ Кулинария
- ↳ Конкурсы на форуме
- ↳ Архив конкурсов
- ↳ Хобби и увлечения
- ↳ Новости Белгорода
- ↳ Благотворительность
- ↳ Обсуждение фирм, услуг
- ↳ Районное общение
- ↳ Белгород
- ↳ Старый Оскол
- ↳ Шебекино
- ↳ Губкин
- ↳ Юмор
- ↳ Семейная жизнь
- ↳ Кружки, секции
- ↳ Детские сады
- ↳ Здоровье
- ↳ Школы
- ↳ Праздники