- pokupki31.ru Болталка Кулинария
- Найти
-
- Текущее время: 20 апр 2024, 12:25
- Часовой пояс: UTC+03:00
-
СТОП 01.12! Engros! Стильная и модная одежда! Выкуп 84!
СТОП 03.12 ВЫКУП К НОВОМУ ГОДУ !! НАЧИНАЕМ СОБИРАТЬ!! ПОКРОВСКИЙ ПРЯНИК - вкусные подарки!!! ВЫКУП - 19/23
СТОП 04.12! *БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА*! *КОЛОМЧАНКА*! В-23!
СТОП 5-7.12 НА*ТА*ЛИ Женский,мужской и детский трикотаж ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ 43
Стоп 11.12 HAPPYWEAR 23 Одежда для всех. Свiтанак.Luneva.Donella.Umka.BOSSA NOVA.
Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
Наши рецептики
-
- Пользователь
- Сообщения: 16
- Стаж: 11 лет 6 месяцев
- Награды: 4
- Репутация: 22
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 126 раз
- Поблагодарили: 120 раз
Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Девочки, какими пользуетесь дрожжами? Я уже несколько испробовала, но у меня хлеб не поднимается. В чем может быть причина? Я думаю, что дрожжи плохие. Напишите какими вы пользуетесь?
Vikulinka20
- Olga
- Опытный пользователь
- Сообщения: 456
- Стаж: 12 лет 3 месяца
- Награды: 19
- Репутация: 97
- Город: Белгород
- Меня зовут: Ольга
- Благодарил (а): 263 раза
- Поблагодарили: 403 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
пользуюсь САФ Момент, раз-на-раз не приходится, иногда хуже поднимается, но чтобы совсем не поднимался такого не было. У вас вообще в этой хлебопечке хлеб получался?
Olga
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 267
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 34
- Репутация: 248
- Город: Белгород
- Меня зовут: Марфа Васильевна
- Откуда: ***
- Благодарил (а): 1051 раз
- Поблагодарили: 1619 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
любыми=) воду наливаю теплую, размешиваю сахар, насыпаю дрожжи и минут 20 их не тревожу)) ну а потом все по инструкции))
Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным. Я имею право не соответствовать вашим представлениям.
заяц_с_ушами
- ksuxanka
- Пользователь
- Сообщения: 156
- Стаж: 12 лет 2 месяца
- Награды: 13
- Репутация: 46
- Город: пос.дубовое
- Меня зовут: оксана
- Благодарил (а): 333 раза
- Поблагодарили: 370 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
а какая у вас модель печки???
у меня была мулинекс хлеб так себе был
а сейчас у меня панасоник так с любыми дрожжами получается(ну если конечно не забуду их насыпать )
у меня была мулинекс хлеб так себе был
а сейчас у меня панасоник так с любыми дрожжами получается(ну если конечно не забуду их насыпать )
ksuxanka
- Vita-belg2005
- Пользователь
- Сообщения: 34
- Стаж: 11 лет 4 месяца
- Награды: 1
- Репутация: 30
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
У меня сначала тоже не получался, дрожжи разные перепробовала, в итоге выяснилось, что по рецептуре ее книжки воды очень много. Уменьшила кол-во воды - и все встало на свои места. Иногда наблюдаю, подсыпаю пуку, либо слегка воду добавляю при необходимости. Понаблюдайте, как ведет себя тесто в процессе замешивания, как оно выглядит?
Vita-belg2005
-
- Пользователь
- Сообщения: 16
- Стаж: 11 лет 6 месяцев
- Награды: 4
- Репутация: 22
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 126 раз
- Поблагодарили: 120 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Olga писал(а): У вас вообще в этой хлебопечке хлеб получался?
Муж подарил хлебопечку в декабре. Сразу начала печь, дрожи использовала любые, хлеб был изумительный. Потом мы уехали и некоторое время, ну где то недели 3 я не пользовалась хлебопечкой. В феврале начала печь хлеб и все, ни чего не получается, хлеб не поднимается, как камушек получается.
Vikulinka20
-
- Пользователь
- Сообщения: 16
- Стаж: 11 лет 6 месяцев
- Награды: 4
- Репутация: 22
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 126 раз
- Поблагодарили: 120 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
ksuxanka писал(а):а какая у вас модель печки???
LG HB-159E
Vikulinka20
-
- Пользователь
- Сообщения: 16
- Стаж: 11 лет 6 месяцев
- Награды: 4
- Репутация: 22
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 126 раз
- Поблагодарили: 120 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Vita-belg2005 писал(а):У меня сначала тоже не получался, дрожжи разные перепробовала, в итоге выяснилось, что по рецептуре ее книжки воды очень много. Уменьшила кол-во воды - и все встало на свои места. Иногда наблюдаю, подсыпаю пуку, либо слегка воду добавляю при необходимости. Понаблюдайте, как ведет себя тесто в процессе замешивания, как оно выглядит?
Да я не знаю как объяснить как оно выглядит.... Обычное тесто. Ну попробую сегодня меньше воды налить. Спасибо за совет. А у вас какая хлебопечка?
Vikulinka20
- Vita-belg2005
- Пользователь
- Сообщения: 34
- Стаж: 11 лет 4 месяца
- Награды: 1
- Репутация: 30
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Vikulinka20 писал(а):Vita-belg2005 писал(а):У меня сначала тоже не получался, дрожжи разные перепробовала, в итоге выяснилось, что по рецептуре ее книжки воды очень много. Уменьшила кол-во воды - и все встало на свои места. Иногда наблюдаю, подсыпаю пуку, либо слегка воду добавляю при необходимости. Понаблюдайте, как ведет себя тесто в процессе замешивания, как оно выглядит?
Да я не знаю как объяснить как оно выглядит.... Обычное тесто. Ну попробую сегодня меньше воды налить. Спасибо за совет. А у вас какая хлебопечка?
Кенвуд, а вот маркировку точную смогу только дома посмотреть
Vita-belg2005
-
- Опытный пользователь
- Сообщения: 312
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 8
- Репутация: 224
- Город: п. Майский
- Меня зовут: Ольга
- Благодарил (а): 32 раза
- Поблагодарили: 14 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Проверьте дрожжи. Налейте теплой воды примерно 37-38 + сахар и всыпьте дрожжи если минут через 30-40 они будут работать увидите "пенную шапочку". А потом при замесе смотрите за колобком.
Я всегда опару ставлю - сразу понятно как ведут себя дрожжи и поднимется ли тесто.
Я всегда опару ставлю - сразу понятно как ведут себя дрожжи и поднимется ли тесто.
Ольга11
- Olga
- Опытный пользователь
- Сообщения: 456
- Стаж: 12 лет 3 месяца
- Награды: 19
- Репутация: 97
- Город: Белгород
- Меня зовут: Ольга
- Благодарил (а): 263 раза
- Поблагодарили: 403 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
У меня тоже LG, было одно время что верхушка не пропекалась, оказалось что при перевозке (брали с собой в гости) разболталась крышка и не плотно прилегала, отрегулировали и все опять отлично стало. Может у вас что-то подобное или дело не в дрожжах а в муке..
Olga
-
- Пользователь
- Сообщения: 16
- Стаж: 11 лет 6 месяцев
- Награды: 4
- Репутация: 22
- Город: Белгород
- Меня зовут: Виктория
- Благодарил (а): 126 раз
- Поблагодарили: 120 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Olga писал(а):У меня тоже LG, было одно время что верхушка не пропекалась, оказалось что при перевозке (брали с собой в гости) разболталась крышка и не плотно прилегала, отрегулировали и все опять отлично стало. Может у вас что-то подобное или дело не в дрожжах а в муке..
Кстати, у меня крышка болтается тоже.... Может из-за этого и не поднимается. Надо мужу сказать, пускай посмотрит. Спасибо!!!!!
Vikulinka20
- Барсик
- Опытный пользователь
- Сообщения: 350
- Стаж: 12 лет
- Награды: 4
- Репутация: 50
- Город: Белгород
- Меня зовут: Ира
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 127 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
У меня тоже хлебопечка LG. У меня по инструкции вначале нужно жидкость в ведерко добавить, потом муку и пр., а дрожжи В САМОМ КОНЦЕ, в небольшое углубление в муке, и обязательно следить надо чтоб они не соприкасались с жирами. Т.Е. может вы не правильно продукты закладываете?
Я беру дрожжи в Магните, не помню как называются, там они дешевле. И когда открываю новую пачку, то неиспользованные туго закручиваю в пакетике и кладу в морозилку. И еще надо смотреть как в магазине дрожжи хранятся, если возле источников тепла, то их лучше не брать, они будут "плохо работать". И дома тоже надо хранить в прохл. месте.
Я беру дрожжи в Магните, не помню как называются, там они дешевле. И когда открываю новую пачку, то неиспользованные туго закручиваю в пакетике и кладу в морозилку. И еще надо смотреть как в магазине дрожжи хранятся, если возле источников тепла, то их лучше не брать, они будут "плохо работать". И дома тоже надо хранить в прохл. месте.
Сын - это самый красивый и любимый мужчина, которого можно и нужно воспитывать
Барсик
- ЮляЮ
- Опытный пользователь
- Сообщения: 463
- Стаж: 10 лет 11 месяцев
- Награды: 12
- Репутация: 164
- Город: Комсомольский
- Меня зовут: Юлия
- Благодарил (а): 810 раз
- Поблагодарили: 1453 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Я пользуюсь дрожжами Fermipan brown - они для сладкой выпечки, но я и в хлеб их использую. На 1кг-буханку кладу чуть меньше ч.л. У этих дрожжей очень хорошая подъемная сила И, хоть и дороговаты (340 руб за полкило в карусели) - хватает ооочень надолго (моей пачке уже полтора гола - еще четверть точно есть, а пеку частенько)
ЮляЮ
- ksuxanka
- Пользователь
- Сообщения: 156
- Стаж: 12 лет 2 месяца
- Награды: 13
- Репутация: 46
- Город: пос.дубовое
- Меня зовут: оксана
- Благодарил (а): 333 раза
- Поблагодарили: 370 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
девочки у меня печка автоматически добавляет дрожжи уже тогда когда все компоненты перемешаны т.е когда клубок уже есть а потом ещё долго вымешивает и хлеб получается суперр я пеку в таких пропорциях
500 гр муки
330 воды
1 чайная лож.соли
0.5 чайной лож. сахара
1 ст. лож масла посного
и 1 чайная дрожжей
я сначала сыплю муку а потом жидкость
500 гр муки
330 воды
1 чайная лож.соли
0.5 чайной лож. сахара
1 ст. лож масла посного
и 1 чайная дрожжей
я сначала сыплю муку а потом жидкость
ksuxanka
- Людмила С.
- Опытный пользователь
- Сообщения: 293
- Стаж: 8 лет 7 месяцев
- Награды: 5
- Репутация: 153
- Город: Белгород
- Меня зовут: Людмила
- Благодарил (а): 74 раза
- Поблагодарили: 115 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
У меня 2 в 1, мультиварка-хлебопечка бинатон. Бывает, что тоже не получалось, 1 раз оказалось, что дрожжи были плохие, а в другой раз я поняла, что в пропорции пшеничной муки мало (она лучше поднимается), и сишком много ржаной (поднимается значительно хуже, т.к. большая разница в плотности теста у ржаной и пшеничной муки должна быть). Поэтому:
1. Попробуйте рецепт проверить.
А ещё подъёму теста помогает, если хлебопечку накрыть полотенцем (чтобы через микрощели меньше воздуха холодного проникало).
2. Накройте хлебопечь полотенцем
А также, плохо может подниматься хлеб, если в помещении, где стоит хлебопечка, холодно.
3. Отрегулируйте температуру помещения.
Мне помогло. Желаю удачи!
1. Попробуйте рецепт проверить.
А ещё подъёму теста помогает, если хлебопечку накрыть полотенцем (чтобы через микрощели меньше воздуха холодного проникало).
2. Накройте хлебопечь полотенцем
А также, плохо может подниматься хлеб, если в помещении, где стоит хлебопечка, холодно.
3. Отрегулируйте температуру помещения.
Мне помогло. Желаю удачи!
Людмила С.
- Барсик
- Опытный пользователь
- Сообщения: 350
- Стаж: 12 лет
- Награды: 4
- Репутация: 50
- Город: Белгород
- Меня зовут: Ира
- Благодарил (а): 103 раза
- Поблагодарили: 127 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Дамы-хлебопеки! Похвалю дрожжи Фемипан! Очень понравилось на них печь, и пироги, и куличи, и хлебушек, и лавашик! Одной пачки хватило на год! Храню в морозилке!
Брала в этой закупке viewtopic.php?f=70&t=16431
Брала в этой закупке viewtopic.php?f=70&t=16431
Сын - это самый красивый и любимый мужчина, которого можно и нужно воспитывать
Барсик
- ЮляЮ
- Опытный пользователь
- Сообщения: 463
- Стаж: 10 лет 11 месяцев
- Награды: 12
- Репутация: 164
- Город: Комсомольский
- Меня зовут: Юлия
- Благодарил (а): 810 раз
- Поблагодарили: 1453 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
Барсик писал(а):Дамы-хлебопеки! Похвалю дрожжи Фемипан! Очень понравилось на них печь, и пироги, и куличи, и хлебушек, и лавашик! Одной пачки хватило на год! Храню в морозилке!
Брала в этой закупке viewtopic.php?f=70&t=16431
И я поддержу! Который год покупаю Фермипан Браун - они предназначены для сладкой выпечки, и подъемная сила у них больше, чем у обычных. На полную порцию (1кг) хлеба идет меньше 1 чл. Пачки хватает на долгое время. Обычно, я пользуюсь 1-1.5 года
Присоединяйтесь к закупке - цена очень хорошая!
ЮляЮ
- ksuxanka
- Пользователь
- Сообщения: 156
- Стаж: 12 лет 2 месяца
- Награды: 13
- Репутация: 46
- Город: пос.дубовое
- Меня зовут: оксана
- Благодарил (а): 333 раза
- Поблагодарили: 370 раз
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
ЮляЮ писал(а):И я поддержу! Который год покупаю Фермипан Браун - они предназначены для сладкой выпечки, и подъемная сила у них больше, чем у обычных. На полную порцию (1кг) хлеба идет меньше 1 чл. Пачки хватает на долгое время. Обычно, я пользуюсь 1-1.5 года
Присоединяйтесь к закупке - цена очень хорошая!
они сырые или сухие??
ksuxanka
- ЮляЮ
- Опытный пользователь
- Сообщения: 463
- Стаж: 10 лет 11 месяцев
- Награды: 12
- Репутация: 164
- Город: Комсомольский
- Меня зовут: Юлия
- Благодарил (а): 810 раз
- Поблагодарили: 1453 раза
Re: Вопрос к тем у кого есть хлебопечка…
-
0
- Цитата
ksuxanka писал(а):ЮляЮ писал(а):И я поддержу! Который год покупаю Фермипан Браун - они предназначены для сладкой выпечки, и подъемная сила у них больше, чем у обычных. На полную порцию (1кг) хлеба идет меньше 1 чл. Пачки хватает на долгое время. Обычно, я пользуюсь 1-1.5 года
Присоединяйтесь к закупке - цена очень хорошая!
они сырые или сухие??
сухие
ЮляЮ
Перейти
- Совместные покупки в Белгороде pokupki31.ru
- ↳ Информация. Правила совместной покупки.
- ↳ Хвасты, Отзывы
- ↳ Детская одежда
- ↳ Одежда для ВСЕЙ семьи
- ↳ Обувь для взрослых и детей
- ↳ Аксессуары, всё для КРАСОТЫ
- ↳ Товары для детей
- ↳ Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки
- ↳ Товары для дома
- ↳ В НАЛИЧИИ. Все товары в наличии!
- ↳ Пристрой Участников закупок
- ↳ Детская обувь
- ↳ Женская одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Взрослая обувь
- ↳ Товары для детей
- ↳ Товары для дома
- ↳ Другое
- ↳ Детская одежда
- ↳ Пристрой организаторов
- Праздничный раздел к 23 февраля, 8 марта
- ↳ ВСЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУПКИ
- Одежда и товары для ДЕТЕЙ
- ↳ Детская одежда
- ↳ Верхняя детская одежда
- ↳ Детская обувь
- ↳ Детские товары, канцтовары
- ↳ Игрушки
- Одежда и товары для ВЗРОСЛЫХ
- ↳ Одежда для ВСЕЙ семьи
- ↳ Женская одежда
- ↳ Верхняя одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Нижнее бельё, интим. товары
- ↳ Обувь для взрослых
- Товары для дома
- ↳ Хоз. товары, посуда, бытовая химия
- ↳ Домашний текстиль, интерьер
- ↳ Продукты питания
- ↳ Сумки, кошельки, ремни, чемоданы
- ↳ Косметика, парфюмерия
- ↳ СПОРТ. Всё для здоровья и красоты.
- ↳ Бижутерия, аксессуары для волос, украшения
- ↳ Рукоделие и вышивка
- ↳ Иностранные сайты
- ↳ АВТОтовары и Электронника
- ↳ Разные закупки
- Объявления, Предложения наших партнеров
- ↳ Куплю, продам
- ↳ Детская одежда
- ↳ Для мальчиков
- ↳ Для девочек
- ↳ Детская обувь
- ↳ Для мальчиков
- ↳ Для девочек
- ↳ Товары для детей
- ↳ Товары для дома
- ↳ Другое
- ↳ Женская одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Взрослая обувь
- ↳ Услуги
- ↳ Предложения наших партнеров
- ↳ Частный детский сад Монтессори "Карамелька"
- Болталка
- ↳ Общение обо всем
- ↳ Новый год. КОСТЮМЫ. ДЕД МОРОЗ.
- ↳ Наши детки
- ↳ Кулинария
- ↳ Конкурсы на форуме
- ↳ Архив конкурсов
- ↳ Хобби и увлечения
- ↳ Новости Белгорода
- ↳ Благотворительность
- ↳ Обсуждение фирм, услуг
- ↳ Районное общение
- ↳ Белгород
- ↳ Старый Оскол
- ↳ Шебекино
- ↳ Губкин
- ↳ Юмор
- ↳ Семейная жизнь
- ↳ Кружки, секции
- ↳ Детские сады
- ↳ Здоровье
- ↳ Школы
- ↳ Праздники