- pokupki31.ru Совместные покупки в Белгороде pokupki31.ru Хвасты, Отзывы Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки
- Найти
-
- Текущее время: 20 апр 2024, 02:27
- Часовой пояс: UTC+03:00
-
СТОП 01.12! Engros! Стильная и модная одежда! Выкуп 84!
СТОП 03.12 ВЫКУП К НОВОМУ ГОДУ !! НАЧИНАЕМ СОБИРАТЬ!! ПОКРОВСКИЙ ПРЯНИК - вкусные подарки!!! ВЫКУП - 19/23
СТОП 04.12! *БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА*! *КОЛОМЧАНКА*! В-23!
СТОП 5-7.12 НА*ТА*ЛИ Женский,мужской и детский трикотаж ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ 43
Стоп 11.12 HAPPYWEAR 23 Одежда для всех. Свiтанак.Luneva.Donella.Umka.BOSSA NOVA.
ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
- Подписались: 9
- Добавили в закладки: 4
Подписались: malena, Mikale, SvetaR, PLI, murmeow, Люда, mendess, marina_sh, natasa111
-
- Пользователь
- Сообщения: 64
- Стаж: 11 лет 1 месяц
- Репутация: 29
- Город: белгород
- Меня зовут: ольга
- Благодарил (а): 1 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
.
Последний раз редактировалось валашова ольга 10 май 2016, 08:12, всего редактировалось 1 раз.
валашова ольга
-
- Пользователь
- Сообщения: 64
- Стаж: 11 лет 1 месяц
- Репутация: 29
- Город: белгород
- Меня зовут: ольга
- Благодарил (а): 1 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
ЮляЮ писал(а):Девочки, я на Лактоник покупала молоко от хоз-ва Горина. У нас 2 раза в неделю бочка приезжает. Первый раз получилось около 900 грамм творога, но посуше, второй - 1100 грамм из полной банки 3 л. И сливок отстаивается около 10 см. Посмотрите, может и у вас где-то возят такое молоко. Запаха, сколько раз брала, еще ни разу не было.
Подскажите пожалуйста адрес и время когда к вам приезжает бочка с молоком. К нам на район не приезжает. ,видела когда то в "чужих" районах, но как и во сколько они там бывают не знаю.и как их ловить и где искать тоже не представляю. И спросить -узнать не у кого . Спасибо большое!
валашова ольга
-
- Сообщения: 0
- Стаж: 7 лет 10 месяцев
- Репутация: 0
- Город: Белгород
- Меня зовут: елена
Елена Коляда
-
- Сообщения: 0
- Стаж: 7 лет 10 месяцев
- Репутация: 0
- Город: Белгород
- Меня зовут: елена
Елена Коляда
-
- Пользователь
- Сообщения: 49
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 2
- Репутация: 17
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юля
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 29 раз
- Контакты:
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Добрый вечер девочки, почитала ваши отзывы и захотелось тоже заняться сыроварением)))))Поучаствовать в прошлой закупке, ноне все атрибуты у меня были, форму для сыра приобрела, а вот градусник доооолго ждала с китая( боялась промахнуться по температуре без него).И вот наконец свершилось, приехал мой градусник
Но.... теперь я не могу решиться с чего начать, уже и молока купила фермерского пастеризованного, а выбрать не могу....в наличии у меня закваски для лактоника, адыгейского сыра, творожков в глазури и голандского сыра( тут вообще тёмный лес....я не справлюсь наверно, да и куда кг сыра деть потом )
Посоветуйте пожалуйста, с чего лучше начать?
Но.... теперь я не могу решиться с чего начать, уже и молока купила фермерского пастеризованного, а выбрать не могу....в наличии у меня закваски для лактоника, адыгейского сыра, творожков в глазури и голандского сыра( тут вообще тёмный лес....я не справлюсь наверно, да и куда кг сыра деть потом )
Посоветуйте пожалуйста, с чего лучше начать?
jylia84
- domtorg
- Опытный пользователь
- Сообщения: 793
- Стаж: 11 лет 10 месяцев
- Награды: 2
- Репутация: 148
- Город: Белгород
- Меня зовут: Наталья
- Благодарил (а): 324 раза
- Поблагодарили: 210 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
jylia84 писал(а):Добрый вечер девочки, почитала ваши отзывы и захотелось тоже заняться сыроварением)))))Поучаствовать в прошлой закупке, ноне все атрибуты у меня были, форму для сыра приобрела, а вот градусник доооолго ждала с китая( боялась промахнуться по температуре без него).И вот наконец свершилось, приехал мой градусник
Но.... теперь я не могу решиться с чего начать, уже и молока купила фермерского пастеризованного, а выбрать не могу....в наличии у меня закваски для лактоника, адыгейского сыра, творожков в глазури и голандского сыра( тут вообще тёмный лес....я не справлюсь наверно, да и куда кг сыра деть потом )
Посоветуйте пожалуйста, с чего лучше начать?
Начните с лактонтка))) он вас порадует, вкусно, и сейчас уже можно его у батареи квасить на ночь, отопление есть, только укутать.
domtorg
Mikale
-
- Пользователь
- Сообщения: 49
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 2
- Репутация: 17
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юля
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 29 раз
- Контакты:
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Спасибо большое!А если у меня йогуртница есть, в неё я эвиталию делала, для заквашивания лактоника она не подойдёт?
jylia84
- domtorg
- Опытный пользователь
- Сообщения: 793
- Стаж: 11 лет 10 месяцев
- Награды: 2
- Репутация: 148
- Город: Белгород
- Меня зовут: Наталья
- Благодарил (а): 324 раза
- Поблагодарили: 210 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
1
- Цитата
jylia84 писал(а):Спасибо большое!А если у меня йогуртница есть, в неё я эвиталию делала, для заквашивания лактоника она не подойдёт?
Я делаю лактонтк в 3 л банке, ставлю укутанную около батареи на 8 часов, но так что б прям впритык к батареи, а летом ставила в мультю с открытой крышкой. Про йогуртницу не знаю, как потом вы эти маленькие баночки будете доводить в кострюле до разломов.... Хотя можно попробовать))) в этом деле все равно нужно под себя подогнать процесс)))
domtorg
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 5 месяцев
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
jylia84, у меня в йогуртнице помимо баночек есть еще и форма-емкость, там и делаю лактоник
тоже так можно!
domtorg писал(а):Я делаю лактонтк в 3 л банке, ставлю укутанную около батареи на 8 часов,
тоже так можно!
Mikale
- domtorg
- Опытный пользователь
- Сообщения: 793
- Стаж: 11 лет 10 месяцев
- Награды: 2
- Репутация: 148
- Город: Белгород
- Меня зовут: Наталья
- Благодарил (а): 324 раза
- Поблагодарили: 210 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Mikale писал(а):jylia84, у меня в йогуртнице помимо баночек есть еще и форма-емкость, там и делаю лактоникdomtorg писал(а):Я делаю лактонтк в 3 л банке, ставлю укутанную около батареи на 8 часов,
тоже так можно!
Если есть емкость, то конечно))) а у батареи экономнее)
domtorg
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 5 месяцев
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Девочки, теперь в закупке можно заказывать:
ШАПОЧКА ДЛЯ СЫРА
ДЫШАШИЙ ЦЕЛЛОФАН ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СЫРОВ
ПАКЕТ ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ СЫРА
ФОРМА ДЛЯ СЫРА
МОЧАЛКА ДЛЯ МЫТЬЯ ЧАШИ МУЛЬТИВАРКИ ИЗ КОКОСА
ШАПОЧКА ДЛЯ СЫРА
ДЫШАШИЙ ЦЕЛЛОФАН ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СЫРОВ
ПАКЕТ ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ СЫРА
ФОРМА ДЛЯ СЫРА
МОЧАЛКА ДЛЯ МЫТЬЯ ЧАШИ МУЛЬТИВАРКИ ИЗ КОКОСА
Mikale
-
- Пользователь
- Сообщения: 49
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 2
- Репутация: 17
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юля
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 29 раз
- Контакты:
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
1
- Цитата
Доброе утро! Делюсь проделанной работой)).Делала лактоник, результат мне понравился очень! Ребёнок ест с удовольствием, хотя не большая любительница творожков.
Во время приготовления возникли некоторые сложности.....батарея мне показалось не поддержала температуру молока, я решила поддержать и поднять её при медленном нагревании на водяной бане, довольно быстро стала отслаиваться сыворотка,трещинок как в инструкции я не видела (может объем маленький, я на литр делала), но от стенок банки отходить стало.По истечении 20 минут переложила в тряпочку и повесила стекать. Подставила чашечку, так как мы с дочей обожаем сыворотку и побежала на работу ....а ведь по инструкции надо было ещё два раза помешать через пол часа....в процесс внедрила мужа промежутки конечно не соблюдались в помешивании, но творожок получился отменный, 250 грамовая банка полная!Консисистенция не такая как у темы творожка, чуть плотнее из за не соблюдения временного интервала, но вкус это никак не испортило
Лена спасибо за закупочку!
Во время приготовления возникли некоторые сложности.....батарея мне показалось не поддержала температуру молока, я решила поддержать и поднять её при медленном нагревании на водяной бане, довольно быстро стала отслаиваться сыворотка,трещинок как в инструкции я не видела (может объем маленький, я на литр делала), но от стенок банки отходить стало.По истечении 20 минут переложила в тряпочку и повесила стекать. Подставила чашечку, так как мы с дочей обожаем сыворотку и побежала на работу ....а ведь по инструкции надо было ещё два раза помешать через пол часа....в процесс внедрила мужа промежутки конечно не соблюдались в помешивании, но творожок получился отменный, 250 грамовая банка полная!Консисистенция не такая как у темы творожка, чуть плотнее из за не соблюдения временного интервала, но вкус это никак не испортило
Лена спасибо за закупочку!
jylia84
-
- Пользователь
- Сообщения: 49
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 2
- Репутация: 17
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юля
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 29 раз
- Контакты:
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Сегодня хочу попробовать адыгейский сыр сделать.....где заквашивать не знаю..
если в мультиварке это на поддержке тепла надо или на каком режиме?У меня простая самая мультя....
если в мультиварке это на поддержке тепла надо или на каком режиме?У меня простая самая мультя....
jylia84
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 5 месяцев
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
jylia84, Юля, большое за отзыв!!! так приятно, что ребенку понравился творожок!!!
Консультировалась у поставщика:
"Йогурты в любой мульте готовятся великолепно.
Вариант 1. Наливаю молочную смесь в стаканы, заливаю вокруг водой на 4-5 С выше, накрываю стаканы плотно пленкой, чтоб не капал конденсат и закрываю крышку. Сверху можно положить плед)))
Вариант 2. Поставила большую стеклянную пиалу 1-1,5 л с йогуртом в мультю, тефлоновую чашу вынула перед этим. Включила на подогрев на 3-4 мин, выключила, крышку не открывала. Стоял 8 часов ровно, но и Т была невысокая, потому и не волновалась, что перестоит, перегреется)
Можете периодически включать подогрев на 3-5 минут.
Вариант 3 (мультиварка со специальным режимом ’ЙОГУРТ’. И здесь, к сожалению, не без подводных камней. Перегрев. 99% таких йогуртниц перегревают, замеров температур делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 5-5,5-6 часов, но дайте ему дозреть в остывающем приборе до положенного времени."
jylia84 писал(а):Сегодня хочу попробовать адыгейский сыр сделать.....где заквашивать не знаю..
если в мультиварке это на поддержке тепла надо или на каком режиме? У меня простая самая мультя....
Консультировалась у поставщика:
"Йогурты в любой мульте готовятся великолепно.
Вариант 1. Наливаю молочную смесь в стаканы, заливаю вокруг водой на 4-5 С выше, накрываю стаканы плотно пленкой, чтоб не капал конденсат и закрываю крышку. Сверху можно положить плед)))
Вариант 2. Поставила большую стеклянную пиалу 1-1,5 л с йогуртом в мультю, тефлоновую чашу вынула перед этим. Включила на подогрев на 3-4 мин, выключила, крышку не открывала. Стоял 8 часов ровно, но и Т была невысокая, потому и не волновалась, что перестоит, перегреется)
Можете периодически включать подогрев на 3-5 минут.
Вариант 3 (мультиварка со специальным режимом ’ЙОГУРТ’. И здесь, к сожалению, не без подводных камней. Перегрев. 99% таких йогуртниц перегревают, замеров температур делали более 200, почти все дают на выходе более 40-44С. Сокращаем время заквашивания. Выключите агрегат, скажем, через 5-5,5-6 часов, но дайте ему дозреть в остывающем приборе до положенного времени."
Mikale
-
- Пользователь
- Сообщения: 49
- Стаж: 12 лет 4 месяца
- Награды: 2
- Репутация: 17
- Город: Белгород
- Меня зовут: Юля
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 29 раз
- Контакты:
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Девочки, доброе утро! Подскажите, а фермент делить можно? Или он одноразовый?
jylia84
Mikale
jylia84
- Нат@ли
- Организатор СП
- Сообщения: 6248
- Стаж: 11 лет 5 месяцев
- Награды: 80
- Репутация: 606
- Город: г.Белгород
- Меня зовут: Наталья
- Благодарил (а): 4854 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
девочки, а у нас вот с машины продают молоко какое то, написано подлежит кипячению, видимо совсем как домашнее - из него можно сделать биойогурт и йогурт франческа? (ну после кипячения)
Нат@ли
- Mikale
- VIP пользователь
- Сообщения: 3944
- Стаж: 9 лет 5 месяцев
- Награды: 35
- Репутация: 497
- Город: пос.Майский
- Меня зовут: Елена
- Благодарил (а): 729 раз
- Поблагодарили: 438 раз
Re: ОТЗЫВЫ: мир сухих заквасок-йогурты,творог,кефир, сыры!
-
0
- Цитата
Нат@ли, Наташа, йогурты/кефир/творожки можно смело делать с кипяченного молока
а вот сыры - лучше пастеризовать молоко
а вот сыры - лучше пастеризовать молоко
Mikale
Вернуться в «Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки»
Перейти
- Совместные покупки в Белгороде pokupki31.ru
- ↳ Информация. Правила совместной покупки.
- ↳ Хвасты, Отзывы
- ↳ Детская одежда
- ↳ Одежда для ВСЕЙ семьи
- ↳ Обувь для взрослых и детей
- ↳ Аксессуары, всё для КРАСОТЫ
- ↳ Товары для детей
- ↳ Прочие ИНТЕРЕСНЫЕ закупки
- ↳ Товары для дома
- ↳ В НАЛИЧИИ. Все товары в наличии!
- ↳ Пристрой Участников закупок
- ↳ Детская обувь
- ↳ Женская одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Взрослая обувь
- ↳ Товары для детей
- ↳ Товары для дома
- ↳ Другое
- ↳ Детская одежда
- ↳ Пристрой организаторов
- Праздничный раздел к 23 февраля, 8 марта
- ↳ ВСЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУПКИ
- Одежда и товары для ДЕТЕЙ
- ↳ Детская одежда
- ↳ Верхняя детская одежда
- ↳ Детская обувь
- ↳ Детские товары, канцтовары
- ↳ Игрушки
- Одежда и товары для ВЗРОСЛЫХ
- ↳ Одежда для ВСЕЙ семьи
- ↳ Женская одежда
- ↳ Верхняя одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Нижнее бельё, интим. товары
- ↳ Обувь для взрослых
- Товары для дома
- ↳ Хоз. товары, посуда, бытовая химия
- ↳ Домашний текстиль, интерьер
- ↳ Продукты питания
- ↳ Сумки, кошельки, ремни, чемоданы
- ↳ Косметика, парфюмерия
- ↳ СПОРТ. Всё для здоровья и красоты.
- ↳ Бижутерия, аксессуары для волос, украшения
- ↳ Рукоделие и вышивка
- ↳ Иностранные сайты
- ↳ АВТОтовары и Электронника
- ↳ Разные закупки
- Объявления, Предложения наших партнеров
- ↳ Куплю, продам
- ↳ Детская одежда
- ↳ Для мальчиков
- ↳ Для девочек
- ↳ Детская обувь
- ↳ Для мальчиков
- ↳ Для девочек
- ↳ Товары для детей
- ↳ Товары для дома
- ↳ Другое
- ↳ Женская одежда
- ↳ Мужская одежда
- ↳ Взрослая обувь
- ↳ Услуги
- ↳ Предложения наших партнеров
- ↳ Частный детский сад Монтессори "Карамелька"
- Болталка
- ↳ Общение обо всем
- ↳ Новый год. КОСТЮМЫ. ДЕД МОРОЗ.
- ↳ Наши детки
- ↳ Кулинария
- ↳ Конкурсы на форуме
- ↳ Архив конкурсов
- ↳ Хобби и увлечения
- ↳ Новости Белгорода
- ↳ Благотворительность
- ↳ Обсуждение фирм, услуг
- ↳ Районное общение
- ↳ Белгород
- ↳ Старый Оскол
- ↳ Шебекино
- ↳ Губкин
- ↳ Юмор
- ↳ Семейная жизнь
- ↳ Кружки, секции
- ↳ Детские сады
- ↳ Здоровье
- ↳ Школы
- ↳ Праздники