Заготовки на зиму....

Наши рецептики
Подписались: PLI, Люда, Agel06, t@tk@, svetisun, Саншез, юлия31, Красуля, Lank@, Цыпленок, ЮляЮ, rasha
Аватара пользователя
ЮляЮ
Опытный пользователь
Сообщения: 384
Стаж: 7 лет 2 месяца
Награды: 12
Город: Комсомольский
Меня зовут: Юлия
Благодарил (а): 845 раз
Поблагодарили: 1584 раза

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение ЮляЮ »

Забыла написать - семена удаляла.
Изображение
igor.ro-ro
Сообщения: 0
Стаж: 2 года 6 месяцев
Город: Курск
Меня зовут: Игорь

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение igor.ro-ro »

Взбиваем на комбайне или через мясорубку помидоры, немного болгарского перца, посолить, посластить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень. Потом разлить по формочкам одноразовым и заморозить. Можно зимой добавлять в блюда при готовке, а я просто так ложками ем.
t@tk@
Опытный пользователь
Сообщения: 359
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Награды: 9
Город: Белгород
Меня зовут: Татьяна
Благодарил (а): 340 раз
Поблагодарили: 405 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение t@tk@ »

Девочки подскажите как закрыть на зиму томатную пасту и заправку для борща? :-[ Не очень я дружу с заготовками. ..
Мои заказы пожалуйста в короб Разумное.
Аватара пользователя
ДиДЮН
Опытный пользователь
Сообщения: 645
Стаж: 8 лет 6 месяцев
Награды: 23
Город: Строитель
Меня зовут: Юлия
Откуда: Строитель
Благодарил (а): 1156 раз
Поблагодарили: 1531 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение ДиДЮН »

t@tk@ писал(а):Девочки подскажите как закрыть на зиму томатную пасту и заправку для борща? :-[ Не очень я дружу с заготовками. ..

Можно закрыть томатный сок , он и будет служить томатной пастой. Помидоры порезать и поставить в кастрюлю варить, примерно час, потом протереть через сито и получившийся сок прокипятить, разлить в стерильные банки и закатать стирильными крышками. Перевернуть, укутать. Потом как открыли можно и так пить подсалив себе по вкусу или в борщ или в тушеную капусту, овощное рагу.
Подарки ручной работы!
Ищу работу бухгалтера в Строителе
Аватара пользователя
ДиДЮН
Опытный пользователь
Сообщения: 645
Стаж: 8 лет 6 месяцев
Награды: 23
Город: Строитель
Меня зовут: Юлия
Откуда: Строитель
Благодарил (а): 1156 раз
Поблагодарили: 1531 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение ДиДЮН »

Если есть соковыжималка, то томаты можно прогнать через нее, а не процеживать через сито. Тогда предварительно их отваривать не надо, а прокипятить только получившийся сок.
Подарки ручной работы!
Ищу работу бухгалтера в Строителе
Аватара пользователя
ДиДЮН
Опытный пользователь
Сообщения: 645
Стаж: 8 лет 6 месяцев
Награды: 23
Город: Строитель
Меня зовут: Юлия
Откуда: Строитель
Благодарил (а): 1156 раз
Поблагодарили: 1531 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение ДиДЮН »

Если не хочется возится с ситом, всего занимает минут 10, и нет соковыжималки, тогда просто прогнать помидоры через мяслрубку, но тогда сок получится с семечками.
Подарки ручной работы!
Ищу работу бухгалтера в Строителе
Аватара пользователя
ДиДЮН
Опытный пользователь
Сообщения: 645
Стаж: 8 лет 6 месяцев
Награды: 23
Город: Строитель
Меня зовут: Юлия
Откуда: Строитель
Благодарил (а): 1156 раз
Поблагодарили: 1531 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение ДиДЮН »

В качестве зажарки для борща я использую лечо, рецепт брала с этой темы. Его можно и так кушать, и в борщ и в капусту и в рагу.
Подарки ручной работы!
Ищу работу бухгалтера в Строителе
t@tk@
Опытный пользователь
Сообщения: 359
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Награды: 9
Город: Белгород
Меня зовут: Татьяна
Благодарил (а): 340 раз
Поблагодарили: 405 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение t@tk@ »

Близка спасибо большое!
Мои заказы пожалуйста в короб Разумное.
Ole4ka_Pytivskaya
Новичок на форуме
Сообщения: 2
Стаж: 11 месяцев
Город: Белгород
Меня зовут: Оля

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение Ole4ka_Pytivskaya »

всем привет, поделитесь, кто уже начинал готовится к зиме, какие консервации делаете в это время?
Аватара пользователя
Хэлли
Опытный пользователь
Сообщения: 703
Стаж: 8 лет
Награды: 48
Город: Губкин
Меня зовут: Алёна
Благодарил (а): 314 раз
Поблагодарили: 377 раз

Re: Заготовки на зиму....

Сообщение Хэлли »

Ole4ka_Pytivskaya, я огурцы солю изо всех сил))
Татьяна Петровна Ц
Пользователь
Сообщения: 76
Стаж: 3 года 4 месяца
Награды: 1
Город: с. Сергиевка
Меня зовут: Татьяна
Поблагодарили: 15 раз

Сообщение Татьяна Петровна Ц »

А я помидоры тру на терке, в пакетик целлофановый и в морозилку. Это что бы не варить сок томатный или пасту- лень как-то.

Вернуться в «Кулинария»