Cовместные покупки в Белгороде, в Старом Осколе, в Алексеевке, в Шебекино, в Валуйках, в Новом Осколе, в Губкине, в Чернянке, в Курске...

Забыла написать - семена удаляла.

Взбиваем на комбайне или через мясорубку помидоры, немного болгарского перца, посолить, посластить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень. Потом разлить по формочкам одноразовым и заморозить. Можно зимой добавлять в блюда при готовке, а я просто так ложками ем.

Девочки подскажите как закрыть на зиму томатную пасту и заправку для борща? Не очень я дружу с заготовками. ..

t@tk@ писал(а):Девочки подскажите как закрыть на зиму томатную пасту и заправку для борща? Не очень я дружу с заготовками. ..

Можно закрыть томатный сок , он и будет служить томатной пастой. Помидоры порезать и поставить в кастрюлю варить, примерно час, потом протереть через сито и получившийся сок прокипятить, разлить в стерильные банки и закатать стирильными крышками. Перевернуть, укутать. Потом как открыли можно и так пить подсалив себе по вкусу или в борщ или в тушеную капусту, овощное рагу.

Если есть соковыжималка, то томаты можно прогнать через нее, а не процеживать через сито. Тогда предварительно их отваривать не надо, а прокипятить только получившийся сок.

Если не хочется возится с ситом, всего занимает минут 10, и нет соковыжималки, тогда просто прогнать помидоры через мяслрубку, но тогда сок получится с семечками.

В качестве зажарки для борща я использую лечо, рецепт брала с этой темы. Его можно и так кушать, и в борщ и в капусту и в рагу.

Близка спасибо большое!

всем привет, поделитесь, кто уже начинал готовится к зиме, какие консервации делаете в это время?

Ole4ka_Pytivskaya, я огурцы солю изо всех сил))

А я помидоры тру на терке, в пакетик целлофановый и в морозилку. Это что бы не варить сок томатный или пасту- лень как-то.